元宵属于发物吗
元宵不属于发物,汤圆有着悠久的的历史,有时候,汤圆不仅代表着没事,更意味着一种情怀。从古时候开始,大部分的汤圆都是由糯米粉制作的,将糯米磨成粉,做成汤圆的皮,里面再加入各种各样的馅料。所以,汤圆是由糯米粉制作而来的,糯米是发湿热的食物,所以汤圆并不是发物。
元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。
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