元宵节吃什么食物好
元宵节吃什么食物好
1.汤圆
元宵节,南方人吃汤圆,主要是祈求家人团聚。汤圆的各种常规馅料主要是水果和干果,包括芝麻、核桃和花生,加上植物油,营养价值“更高”。水煮汤圆是最简单的吃法,实际上也是最健康的吃法。
2.元宵
元宵节北方人想吃元宵。说起元宵,很多人认为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆其实是两个东西,虽然原料和形状差别不大。本质区别在于制造过程。做汤圆比较简单。一般是糯米粉加水调皮,然后把馅料“包”起来。元宵节的制作要复杂得多:首先要把面拌好,把凝固的馅料切成小块,再浇一遍水,然后扔进装满糯米面的篮子里,用水滚一滚,直到馅料被糯米面盖住,滚成一团,就大功告成了。
3.油茶
元宵节的晚上,平地叫“十五平,十六圆”,一天吃汤圆,一天吃元宵;在山区,则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正所谓“十里不同俗”。茶是用筷子搅拌茶面,熬油茶也叫面茶。
4.粘糕
粘糕也叫年糕,除了元宵和面条,还有吃粘糕的人。
5.面灯
说到元宵节的习俗,人们通常会想到吃汤圆、赏灯笼和在灯笼上解谜。但是,还有一个自汉代流传下来的习俗,就是正月十五点的豆面灯笼。元宵节的灯是吉祥的灯,可以驱邪防病。因此正月十五捏豆面灯,意味着人们在新的一年里祈祷家庭幸福,家庭兴旺。
6.豆面
昆明人喜欢吃豆面。做法和元宵节差不多。就是把豆子炒熟,磨成丸子,用水煮熟。味道不错。
以上是关于元宵节的传统食物,又由于中国地大物博,每个地方元宵节吃的食物不相同,但是他们也达成一个共识,就是元宵节吃元宵,这是必不可少的,这是祖先传下来的结果,如果你不爱吃元宵,也可以选择其他的食物,来表示对元宵节的敬意。
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