用小米加皮蛋可以煮粥吗

小米加皮蛋可以煮粥。小米皮蛋粥的做法:

用料:糯米,小米,皮蛋,肉丝,盐、料酒、淀粉、胡椒粉适量。

步骤:

1、先将糯米、小米洗净后加足量水烧开后换小火焖成粥。在烧粥同时,将肉丝加盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制;

2、皮蛋切丁;

3、另起锅烧开水,下腌好的肉丝焯水后捞出,洗净肉丝上的沫;

4、再将肉丝和皮蛋加入烧好的小米粥里炖10分钟左右,加盐调味,出锅即可。

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