烤小面包的温度是多少
180度左右即可。
材料:高粉200克、牛奶110克、酵母1茶匙、食盐1茶匙。
步骤:
1、牛奶放在适宜微波用的小碗里,放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
2、取出小碗,加入1茶匙酵母在牛奶里。
3、加入1茶匙食盐在牛奶里,搅拌均匀,放在一边静置10分钟。
4、高粉放在和面盆里,分次倒入牛奶食盐酵母水。
5、用筷子将酵母水与高粉搅拌均匀,成带有少量干粉的面絮。
6、用手把面絮揉合在一起,形成光滑面团,盖
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