泡小米辣椒的方法
1、先选择好小米椒,把小米椒清洗干净,去掉辣椒把,清洗后放在框里阴干,不能有水在辣椒上面。
2、准备一玻璃瓶,把玻璃瓶清洗干净,在阳光下晒干,瓶内不能有水分。然后烧一锅开水把开水放凉
3、开水放凉后,倒入晾干水分的玻璃罐中,在水中放入冰糖50g(可以按个人喜好添加),盐150g(加多少都可以按个人喜好来添加,一般盐要多多一点)。隔一天后放入晾干水分的小米椒。
4、也可以放一些自己喜欢的红萝卜,豆角。全部放好后,密封好。半个月左右就可以食用了。
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