熬小米粥小米要泡吗

熬小米粥小米要泡,另外在清洗小米的时候,最好是用清水进行清洗,然后在清洗之后,再用清水浸泡半个小时左右,这样熬制出来的小米粥才会粘稠好喝,而且还会有一层厚厚的米油,非常的香甜。

小米(Setariaitalicavar.germanica(Mill.)Schred.),又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。

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