蒸小肠怎么做
1、将卤好的猪小肠切碎,加米粉、香葱、干辣椒拌匀,放在饭上蒸熟。
2、蒸熟后,撒上切碎蒜泥后,浇上热油。
3、烹饪技巧:卤好猪肠的卤汁不要倒掉,可以在第一步中一起拌入。喜欢吃辣的可以多加些干辣椒,味道偏淡最后还可以淋上少许生抽。猪肠也可以用这种方法蒸!
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