红小豆和绿豆绿豆哪个含糖量低
绿豆的含糖量低
解析:
在生后中,每100克红豆中含糖60.7克,每100克绿豆中含糖57克。
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
红豆学名相思子,相思子素-2-O-芹菜糖甙,半乳糖、阿拉伯糖,木糖、多糖及黄酮类化合物等。
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