五香螺丝的做法
食材:螺丝一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、生姜切丝,大蒜切片,葱切段,干辣椒剪碎;
2、炒锅里油热七分,把姜丝、蒜片、葱段、干辣椒碎下锅煸出香味来;
3、倒入螺丝,加入料酒,快速翻炒螺丝几下;
4、倒入清水以淹没螺丝为准,放盐、糖,加入酱油;
5、调大火,一直到水分收干,留一点汤即可。
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