蒜香尖椒土豆丝
1、材料:土豆1个,尖椒1个,葱少许,蒜1瓣,生抽少许,醋少许,盐少许,食用油少许。
2、1人份:准备一个土豆,一个尖椒,一瓣蒜,一些葱末。
3、土豆切丝需过水两到三遍,放入水中备用,葱和蒜切末,尖椒切丝。
4、锅热后放少许油,小火。
5、放入葱末蒜末,炒香。
6、放入土豆丝,加生抽,盐,醋(放一点点即可)均少许。盐不要放多,出锅时在加一点好掌握。
7、反复翻炒。
8、土豆丝快熟时加入尖椒,加少许盐,出锅。
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