烤箱有发酵功能的还用放水吗
面团发酵除了需要一定的温度之外,还需要一定的湿度,所以在使用烤箱发酵功能的时候,是需要放水的。
1、面团的发酵是需要一定的湿度的,一般将面团放在烤箱的中层,然后将水放在面包的下边,然后加热的时候,水蒸气会充分往上面,从而达到对面团有效的保湿,可以更好属的发酵面团,而且还可以保持面团外皮不干。
2、在使用烤箱发酵功能的时候,建议打开发酵功能运行5min左右,再放入面团等,否则一开始加热的时候,烤箱的温度可能会不稳定,造成偏高。
3、有些低价烤箱的最低温度会偏高,所以在使用烤箱进行发酵的时候,最好用烤箱温度计测一下烤箱中层中心的温度,避免造成温度过高,影响面团的发酵效果。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
音节是什么
音节是由音素包含辅音和元音组合发音的语音单位,拼音语言的音节...请问牧童的作者是谁啊
吕岩。牧童草铺横野六七里,笛弄晚风三四声。归来饱饭黄昏后,不...微信拍一拍怎么加文字呢
首先我们进入聊天对话框,连续两次点击好友头像,可以看到拍一拍...房贷好批下来吗
房贷是否好批主要取决于是否符合审批条件,一般房贷的审批条件主...磷酸和硫酸哪个酸性强
硫酸的酸性更强。不同元素的最高价含氧酸,成酸元素的非金属性越...惠州的由来和传说
惠州是广东省历史名城。有多年的历史。年在区内出土的一窝近个恐...kaws是什么牌子
考斯,原名布里安,年出生于美国新泽西州,街头艺术家,街头涂鸦...适合尾牙聚餐的心情祝福
鲜花的香味抵不过你的硕果累累,美酒的甜美抵不过你的成绩卓著。...撤销快捷键z表示什么
撤销快捷键表示恢复,快捷键又叫快速键或热键,指通过某些特定的...卖衣服怎样卖生意才会好
作为卖衣服的销售人员,首先你要了解你自己的产品,才能够更好的...外科口罩佩戴时间多久换一次 口罩佩戴注意事项是什么
导语大家都知道,口罩是一种卫生防疫用品,能阻挡有害的气体飞沫...端午节的祝福语怎么说
闻着粽子的飘香,想起远方的你是否安好让我们托伟大诗人的福多吃...寒衣节提前几天可以烧纸
寒衣节在当天烧纸最好,如果有重要的事情可以提前两三天烧纸,但...影响商品质量变化的因素有哪些
影响库存商品质量的因素很多,主要有两个方面一是商品内在的因素...关于烧烤的幽默句子
烧烤段子不闻人间烟火,但食人间美味。不一样的烧烤体验,烤出不...