麦香茄盒如何做

1、茄子切片,葱、姜切碎。

2、肉馅儿、姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。

3、将肉馅放入两片茄子中。

4、面和淀粉调成糊,慢慢加入水。

5、将茄盒粘匀面糊。

6、油热后将茄盒放入,炸至两面金黄,捞出控油即可。

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