烤箱版肉丸子怎么做
1、猪五花肉500克,鸡蛋1只,熟土豆泥100克,盐10克,细砂糖15克,白胡椒粉少许,黑胡椒粉少许。
2、猪肉碎用厨房纸巾吸干血水。
3、洋葱剁碎,用一匙油炒至透明,盛起备用。
4、面包粉加进牛奶,静置数分钟,使其发胀备用。
5、将猪绞肉放入盆中,加入炒香的洋葱,蒜末,面包粉,鸡蛋。撒上适量的胡椒粉和盐。
6、同一方向搅拌5分钟,然后放进冰箱静置至少一小时。
7、从冰箱取出,放进保鲜袋,剪开一个角落,挤出整型成一颗颗的肉丸子。这个时候可以预热烤箱200度。
8、然后在用烤箱烤15分钟,装盘即可享用了。
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