茴香猪肉饺如何做
1、主料:小麦面粉适量。
2、辅料:猪肉适量、茴香适量。
3、调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、香油少许、十三香适量、胡椒粉适量。
4、将面粉中加适量温水,混合在一起,揉搓成面团,盖湿布醒一会儿。
5、猪肉洗净剁成馅,茴香洗净沥干切碎,葱、姜切碎。
6、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味,才加入茴香拌在一起。
7、将醒好的面分成大小想等的剂子,擀中厚边薄的皮儿,包入馅,捏好,包成饺子。
8、锅内放水烧开,入饺子煮到熟出锅。
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