烤箱做羊肉馅烧饼怎么做好吃
1、中筋面粉200g,羊肉馅150g,猪油50g,水适量,熟白芝麻适量,鸡蛋1个,葱适量,盐,鸡精,奥尔良调料适量,玉米油适量。
2、猪油中小火煮热化开,面粉加入水和猪油揉成活好面团。
3、100克面粉加入猪油50克混合一起揉匀,和成光滑的油酥。
4、两种面团盖上保鲜膜,静置30分钟,水油皮和油酥分别揪成剂子,搓成圆球,保鲜膜30分钟。
5、取一个水油皮面团擀成圆皮后,包入一个油酥,收口,和成小圆饼,所有都做好的小圆饼,盖上保鲜膜10分钟,擀成长方形面皮,从由下往上卷起,盖上保鲜膜10分钟。
6、拌好的羊肉馅备用。
7、包入羊肉馅,收口朝下,做小圆球饼,打开烤箱预热10分钟,上下火200℃,热30分钟熟。
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