茴香菜盒子怎么做
1、在面粉里加入适量清水,合成面团,面要软,不要太硬,放置待用。
2、小茴香去根蒂,洗净控干水分切碎,调入适量花椒油、盐和少许鸡精备用。
3、鸡蛋加入少许盐打散备用。
4、将醒好的面团揪成适当大小的小剂子,擀平,放入调好的小茴香馅,淋上蛋液,最后把另外一张面皮对齐放上去,周围用手轻压一圈。
5、锅烧热放少许油,把做好的菜盒平放入锅,待一面煎黄,反面煎另外一面,等两面煎的金黄,就可出锅了切块装盘啦。
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