百香果如何切
百香果的切法:
1、首先挑选比较成熟的百香果。为了避免在运输中过熟的百香果腐烂,所以在南方都是采摘还没完成成熟的果子发过来的。成熟的百香果是紫红色的,外皮有些变软或者不光滑的成熟得更完全,味道更甜。绿色的就是没成熟的,会很酸,不好吃。
2、把成熟的百香果用水洗干净,果柄可以保留,也可以摘掉。
3、把带果柄的一端朝上,在百香果上部约三分之一的位置用水果刀切开,因为顶部里面的果肉会少一些,切开后果汁也不会流出来。注意尽量让开口处朝上。
4、去掉顶部后,把百香果内部的果汁和种子一起都掏出来,装在碗里。当然,这个时候是可以直接吃的,但是味道还是比较酸,而且香味不浓。
5、往碗里的百香果果汁中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,这个时候,百香果的香味就变得非常浓郁了,喜欢吃甜的人可以吃。
6、如果喜欢吃口味稍微淡一点的话,就往碗中加入适量的清水,搅拌均匀后,可以边喝果汁,边嚼百香果的种子,感觉也是非常的好。
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