酱香烙饼怎么做
1、食材:葱1根、大蒜1根、蒜蓉酱125g、甜面酱25g、面粉200g、油适量、盐适量、抽适量、芝麻适量、香油适量。
2、小火把蒜末炸成金黄色,然后放葱花继续炒;
3、放入蒜蓉酱、甜面酱,然后加一点生抽和香油,制作好的酱放一旁备用;
4、开始和面,越软越好;
5、和完面后,取少许擀开刷油,切个口卷起来,封住口按扁,最后擀成圆饼;
6、电饼铛刷油,把饼放进去,等一面熟后,翻面刷酱,撒少许芝麻,再盖上,等1~2分钟;
7、香喷喷的酱香烙饼就做成了。
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