干香菇怎么吃
1、蘑菇泡发后洗干净备用。
2、洗干净后的蘑菇切丝,生姜切丝,葱切段备用。
3、鸡肉用清水泡5分钟后,放清水下冲洗下去除血水。
4、沥干水后放入1勺盐、切好的蘑菇、姜丝、葱白,2勺生抽,适量的花生油,用筷子搅拌均匀腌制30分钟以上。
5、腌制30分钟后,再把1小勺白糖均匀地撒在鸡肉上。
6、锅里放水烧开,把腌制的肉放蒸锅里蒸25分钟。
7、剩余2分钟的时候撒点葱花,再加少许的花生油,继续蒸2分钟。
8、一道美味的蘑菇餐就做好了。
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