我想请问一下锅巴馒头的做法
锅巴馒头
用料:面粉200克,干酵母粉2克,温水110克,细砂糖20克。
做法:
1、将酵母粉、糖倒入碗中,温水倒入,静置2分钟;
2、在面粉中间掏个洞,倒入稀释好的酵母,将面团揉成光滑,静置进行一次发酵,发酵至两倍大;
3、把面团取出进行排气, 取光滑一面用手楸成合适的大小的馒头胚子,楸口朝下,用双手团成圆球状,静置10分钟,让馒头二次发酵;
4、将馒头放进电饭锅内,加适量的水,按下煮饭键;
5、等电饭锅调至保温档
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