五香芋丝糕
1、芋头,胡萝卜切丝;虾干洗干净,用清水泡软,用少许油爆香,待用;
2、在芋丝中加入盐,糖和鸡粉拌均匀;
3、再放入五香粉和生粉拌均匀;
4、搅拌好后放入蒸糕盘子里,待芋丝变软后,压扁,压紧;
5、在上面撒上胡萝卜丝和虾干,再压扁,压紧;
6、放入蒸锅里大火蒸10分钟,取出,放凉后切件,用少许油煎至两面金黄色即可。
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