烤箱烤排骨步骤
1、主料:排骨,料酒,葱,姜,大料,干辣椒,盐,蚝油,蜂蜜,排骨酱,烧烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉。
2、首先,把排骨放入一个高压锅中,加入适量的水,料酒,干辣椒,少许盐压10分钟,取出放入盆中备用。
3、然后开始兑下料汁:碗中放入适量的蚝油,料酒,蜂蜜(多一些),排骨酱,搅拌均匀。
4、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面,涂抹均匀。
5、把烤箱调至上下火180度,预热五分钟,放入刷好料汁的排骨,烤10分钟。
6、接着在一个碗中,放入适量的烧烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,用热油炸香一下,搅拌均匀。
7、然后把排骨取出来,刷上调好的料,再次放入烤箱烤两分钟即可。
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