烤箱烤蔓越莓饼干要烤到什么程度
食材用料
黄油75克,白糖55克,低筋面粉120克,蔓越莓35克,鸡蛋液15克。
做法
1、蔓越莓用刀略切一下备用。
2、黄油提前从冰箱取出切块,室温自然软化。
3、加入白糖,有糖粉的话可以直接加入糖粉,白糖也可以放料理机打成粉。
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、加入鸡蛋液,搅拌均匀。
6、加入蔓越莓干,搅拌一下。
7、筛入低筋面粉。
8、用刮刀翻拌均匀后,用手团成面团,刚开始会有点粘手,快成团时就好了。
9、包一层保鲜膜,放入饼干模具,整好型。
10、从膜具取出,放冰箱冷冻1至1、5个小时。
11、切成0.7厘米厚的片。
12、均匀摆在烤盘上,烤盘铺一层油纸放入,放入预热好的烤箱中层。
13、165度,烤18至20分钟,表面呈微金黄色即可。
14、取出放凉,一道美味的蔓越莓饼干就做好了。
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