五香卤肉包怎么做
1、食材:卤猪肉200克,面团200克,姜15克,葱20克,五香粉15克,盐6克,胡椒粉3克,鸡精粉8克。
2、葱切花、姜去皮切末。卤猪肉切条,用五香粉、胡椒 粉、盐、鸡精粉拌匀,腌10分钟,再切碎,加入葱花、姜末拌匀。
3、面团揉匀,搓成长条,下剂按扁,擀成薄面皮。
4、将拌匀的馅料放入面皮中央,左手托住面皮,右手捏住面皮边缘,旋转一周,捏成提花生坯。
5、生坯放置饧发1小时,再入锅中蒸熟即可,五香卤肉包就做好了。
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