鱼香肉丝有什么营养成分
有以下几个方面的营养价值:
1、猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血和滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪,胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。
2、竹笋:竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,,有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点。本身可吸附大量的油脂来增加味道。
3、木耳:黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润、容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
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