蒜香茄子怎么做好吃
蒜香茄子需准备食材:长茄子、大蒜、面粉、香菜末、红椒末、酱油、蚝油、白糖。一共三个步骤,下面是蒜香茄子详细操作:
第一步:切片
茄子切片,放盆里加一勺盐用水泡几分钟挤一下。
第二步:下锅炸
干面粉均匀撒在茄子块上。下锅炸透。捞出。
第三步:翻炒
锅留少许底油,红椒末蒜粒小火炒香,放入料酒、酱油、蚝油、茄子,翻炒均匀即可出锅。
总结:以上就是关于蒜香茄子怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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