用香菜怎样烧汤
鱼片香菜汤:
材料:草鱼鱼片400克、皮蛋一个、香菜适量、盐、蒜、料酒、油、麻油、姜、胡椒粉各适量。
做法:
1、草鱼洗干净备用,香菜刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻、蒜、姜切碎、皮蛋弄碎;
2、鱼片加入姜、蒜、少许料酒、油、盐、胡椒粉混合搅拌均匀腌10分钟;
3、适量水加入姜片煮开,倒入皮蛋煮片刻后倒入鱼片,加入适量的盐,胡椒粉油和麻油调味,最后加入香菜快速煮片刻即可。
香菜黄瓜汤:
材料:黄瓜250克、香菜25克、生姜
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