老乡鸡凤爪蒸豆米做法
主料:广式凤爪300克、毛豆200克;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量;
步骤:
1、毛豆剥去外皮洗净;
2、凤爪对半切开;
3、生姜切丝,大蒜切末;
4、炒锅热油放入姜丝和蒜末炒香;
5、放入豆粒翻炒;
6、放适量盐调味;
7、放少许清水煮两三分钟;
8、放入凤爪煮一分钟即可;
9、翻炒均匀;
10、装盘即可食用。
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