冰箱冻的薯条要解冻後油炸吗
冷冻的薯条不需要解冻。炸冻薯条做法如下:
用料:速冻薯条1包,菜油适量;
步骤:
锅入底油大火烧旺,油厚0.2至0.4厘米;一大包薯条倒进去,锅铲不停的翻炒扒拉开,防粘黏。炸到薯条酥脆即可,然后转中小火保持油温;筷子将薯条一根根捞出,放入漏勺里沥干净油,稍微凉一些装盘即可。
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