冰箱里面冻的面条怎么解冻
冰箱里面冻的面条是不需要解冻的,因为解冻之后会导致面皮粘在一起,很容易变形破掉。建议先烧一锅水,水开后加入油和盐,再放入面条,然后在煮的过程中用筷子轻轻搅动,这样就能避免粘在一起,也不会对面条造成伤害了。
1、冰箱里冻的面条最好不要解冻,因为解冻之后会导致面皮粘在一起,很容易变形破掉。我们最好是先烧一锅水,然后等水开了之后在里面加入一些油和盐,再将面条放进去。
2、接着我们用筷子贴着锅的边侧慢慢的搅动面条,让它们不会聚在一起,煮了一会之后又再搅动一下,这样再冷冻过程中粘在一起的面条也会受热自动分开,而水中又有油,能防止再粘到一起。
3、注意在搅动的时候千万不要使用锅铲或者其它不锈钢等制成的铲子,否则会伤到面条,且在这个过程中,盐还能让面粉增加一定的韧性,所以放盐是非常有必要的。
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