炸香菇肉丸怎么做
具体做法如下:
1、香茹切丁加入猪肉末中,打入一个鸡蛋,加入淀粉。
2、加入少许白糖、酱油和料酒,拌匀腌制十分钟。
3、在搅拌均匀的肉末里加入一小勺嫩肉粉,再次拌匀。
4、锅内加入适量的油。
5、油烧至八成熟,放入捏好的丸子。
6、丸子炸至焦黄即可出锅。
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