煮香葱粉肠方法
1、土豆切片之后切成土豆条,然后姜,蒜,洋葱,大葱都斜刀切,然后香葱花切成葱末备用。
2、肠提前用生粉和盐抓洗过,洗掉粉肠表面的粘液。然后再放一点青菜进去,把粉肠里面的脏东西给撸出来,这样才干净。
3、接着开始腌粉肠,加入适量的生抽,蚝油,胡椒粉,盐,生粉,搅拌均匀,最后加入适量的食用油,腌制10分钟入味。
4、腌制好之后,直接把砂锅放上去,然后开火烧干,加油烧热,放入所有的配料,爆出香味。接着在上面盖上一层土豆条,再盖上一层粉肠,开最小火焗4分钟,然后开盖搅拌一下,再焗三3分钟,最后在表面撒上香葱。
5、煮好的非常非常的鲜香嫩爽,土豆也是非常的粉,用筷子一夹就断了。
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