湿香菇在太阳下晾干可以吗
香菇在太阳底下晒可以增加维生素D的含量。
注意事项:
1、将香菇剪去老化根,单个摆放在竹帘上,上下通气,菇与菇之间留下空隙,以便能够尽快干燥;
2、在太阳下晒时,先把香菇菇盖向上,一个个摆开,晒至半干后,将菇盖朝下,晒至九成以上干。晒干时间越短,干菇质量越好。
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