奶香紫薯泥最正宗的做法
材料:紫薯300克、牛奶400毫升、糯米粉20克、白糖适量;
做法:
糯米粉用温水化开待用,紫薯洗净,去皮切小块待用;切块的紫薯入蒸锅大火蒸20分钟,蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥;紫薯泥加少许牛奶,入料理机打均匀,坐锅点火,下剩余牛奶,大火煮沸;下紫薯泥,大火煮沸,转小火煮1分钟;下化开的糯米粉、白糖,搅拌均匀,小火煮3分钟至浓稠,起锅即可。
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