五香熏鱼的做法
1、备料:草鱼1个,葱段适量,姜片适量,黄酒适量,酱油适量,蚝油适量,糖适量,五香粉适量
2、将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。然后洗干净并擦干水分,放入碗中,倒入两三勺蚝油和半勺五香粉抓匀,并加入葱段和姜片混合,放入冰箱腌几小时入味。
3、把腌好的鱼段取出,擦干水分。
4、将干淀粉薄薄地拍打在鱼肉两面。
5、 锅中放油,油大约六成热的时候,即放入筷子又不算很明显的小气泡,这时就可以放入鱼了。
6、将每块鱼都慢慢炸成金黄色,一定要用小火炸。
7、 炸好的鱼捞出沥油,用厨房纸巾吸干油分。(其实这一步已经可以开吃了,口感很酥脆)
8、然后开始准备腌汁,材料有:葱段、姜片、黄酒、酱油、蚝油、糖、五香粉。
9、锅里倒少许油加热,油温后放入葱、姜炒香。
10、倒入酱油。
11、倒入蚝油。
12、加入糖。
13、倒入黄酒,可以多倒些。
14、倒入白水,尝下味道,应该是比你喜欢的甜咸程度稍微淡一些。然后开大火烧开汁。
15、同时倒入五香粉。大约煮10分钟再尝下味道觉得正好就可以了。
16、腌汁晾温后,放入鱼块,存入冰箱腌过夜即可。从汤汁里取出熏鱼直接吃就可以了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
金刚岩铸不粘锅安全吗
理论上只要制作这个不粘锅使用的材料是正规的那它就是安全的,我...刚烤好的面包为什么回缩
面筋度过强。成型时面筋松驰不足及成型过紧。烘烤后,未有及时脱...买车应该注意哪些问题
根据自身实力购买。小伙伴都希望自己能买最好的车,的确一辆好车...男生减速带是什么意思
现在大家经常会用各种网络流行词来交流,比如,最近在网络文化当...南唐与唐的关系
关系唐的开国君主是李渊,他当初是隋朝的唐国公,所以建立的政权...澜沧江又叫什么名字
澜沧江又叫湄公河,澜沧江发源于中国青海省唐古拉山东北部,流经...此起彼伏的意思是什么
也说此起彼落此伏彼起。这里起来,那里落下,表示连续不断地起落...如何把销售合同表头摘要设置为必录项
方法步骤系统管理员登录主控台,点击系统菜单栏,从弹出的快捷菜...决胜法庭老板是谁
叶龙恩是幕后老板,他是最熟悉江东一切法律相关事宜的人之一,有...蝙蝠是色盲吗
蝙蝠不是色盲,蝙蝠的眼睛有视力。蝙蝠是用波来判断前方是否有障...避雷针是谁发明的
现代的避雷针是由美国科学家富兰克林发明。其最开始的实验是为了...苹果手电筒设置在哪里打开
总结首先,打开手机界面,点击系统设置应用进入。然后,找到设置...宁丹琳个人资料
宁丹琳,年月日出生于北京市,中国大陆女演员。宁丹琳有民国版万...太原为什么叫并州
并州称谓始于东汉,东汉全国设十三州,并州刺吏部设治晋阳,这也...排污费计入什么科目
排污费计入管理类科目,排污费是指分非超标排污费和超标排污染费...