沉香煲猪心
1、原料:沉香2克,太子参10克,猪心1个,冬菇30克,西芹100克,绍酒10克,葱10克;
2、姜5克,盐3克,酱油10克,素油5。克,鸡汤300毫升。
3、沉香研成粉末;太子参洗净;冬菇发透,洗净,一切两半;西芹切成4厘米长的段;葱切段,姜切丝;猪心切片,洗净。
4、把锅置中火上烧热,加入索油,烧至六成热时,下入猪心翻炒兀下,再加入绍酒、盐、酱油、西芹、冬菇、沉香、太子参、鸡汤,用文火煲至浓稠即成。
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