飘香拌面怎么做
食材:芝麻酱、花生酱、酱油、盐水、鸡精、蒜末、手工面、葱花、香醋、花生仁。
做法:
1、调制酱料:在芝麻酱里加入适量花生酱,酱油,盐水,鸡精,蒜末等材料,搅拌均匀,将少许热油泼入酱中炸出香味来;
2、花生酱调制:中火热锅,然后下适量油和花生仁,翻炒至金黄色时即可起锅,然后摊凉花生仁,将花生仁和糖、芝麻放入搅拌机搅碎至细滑膏状即成;
3、煮面:把水烧开,投入做好的面条,待其浮起即熟;
4、拌面:加入酿造的酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即可。
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