百香果焖鱼怎么做
1、食材:小鲤鱼2个、百香果2个、小米辣适量、姜蓉适量、生抽适量
2、把鲤鱼清洗干净,然后去除内脏,如果是煎鲤鱼,鳞就不用去除,因为鲤鱼鳞非常柔软,煎出来的鱼鳞也非常美味。百香果、姜蓉、小米辣准备好。
3、把百香果切开,然后把果肉挖出来放置碗里加入小米辣、1勺生抽搅拌均匀。
4、热锅下油,把鲤鱼放进去用小火煎,煎得4分钟左右把鱼翻转。
5、把两面煎至金黄色放姜片百香果汁进去。
6、盖上盖子小火焖5分钟左右。
7、然后打开下点香油就可以出锅了。
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