茴香和孜然有什么区别
茴香和孜然区别如下:
外观差异:茴香的颗粒要比孜然大很多,并且形状稍弯曲;茴香的颜色偏绿色,而孜然的颜色更深,偏黄色。
风味差异:茴香气味芳香,味微甜;孜然味道微辛,是咖喱的主要香料之一。
产地差异:茴香原产于欧洲,主产于我国山西,内蒙古和辽宁等地,在全国各地均有种植;孜然原产于埃及地中海沿岸。孜然在我国仅产于新疆和甘薯河西走廊一带。
成分差异:茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分吗,具有改善食欲和助消化等诸多功效;孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等。
用法差异:茴香多用于炖煮羊肉、做羊肉汤;孜然在炽烈的高温或滚油的浸润中会散发出奇特的味道,因此常用在葱爆羊肉或烧烤中。
0
纠错
猜你喜欢
孔明是怎样死的
诸葛亮因病去世。诸葛亮,字孔明,号卧龙,徐州琅琊阳都人,三国...两岁宝宝每天奶量多少
两岁宝宝每天奶量毫升左右,可以添加馒头面条,各种蔬菜等食物。...求教所谓的刷机4清是哪四清
是双清的基础上增加高级选项里的清空分区和格式化分区。四清解析...水床是什么 水床的简介
水床就是里面的填充物是水,替代了弹簧床垫内部弹簧或其它材质填...地砖空鼓怎么修补
若是边角空鼓的情况下,可以在瓷砖上开一个小孔,然后将流动性的...租厂房需要注意什么
选址可根据自己的行业,规模和客户位置进行综合评估。噪音大,有...博山酥锅成品怎样吃
博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃,春节食俗。博山人对于过...海尔全自动洗衣机超重不转
出现这种状况有以下原因和解决方法洗衣机皮带太松,可通过调整电...饭圈rps什么意思
是的首字母缩写,因为英语中的不严格区分男女,所以可翻译为真人...形容城市繁华景象的句子
这个城市总是苏醒得太过于早。昨夜的浮尘还未来得及平定,甫暗下...科雷傲保养灯怎么消除
将车辆处于通电的状态,注意不要启动,使用多功能方向盘右侧的按...动物分类有哪几大类
动物的分类方法有很多种的,不同的分类方式,结果也不同。一般来...介绍我国的一个民族
蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族,过着逐水草而迁徙...文魁是什么官职
文魁是古代科举制度中对举人的一种称呼。清代乡试考场设于各省称...背带裤会不会显胖 个子矮的女生适合穿背带裤吗
背带裤在市面上是非常常见的一种裤子,很多人都喜欢穿,但是有些...