小香葱头的腌制方法
小香葱头的腌制方法:
原料:葱头。
调料:红糖、酱油、盐、花椒、大料。
制作方法:
1、将葱头去掉根须和外层壳皮,用清水洗净,沥尽水分,改刀切成滚刀块,放入盆内待用;
2、把酱油、红糖、花椒、大料等倒入锅中,上火烧开后起锅晾凉;
3、取净坛一只,净葱头和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中,封口,约3至4天即可食用。
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