炸香酥小海虾如何做
1、将小海虾洗净,放入可以搅拌的容器中。
2、碗里打两个鸡蛋,然后把鸡蛋搅匀。
3、将鸡蛋倒在小海虾上,搅拌均匀。
4、再放入少许精盐,千万不要放过多,因为本身虾就有盐味。
5、放入适量面粉,搅拌均匀,锅中烧油600克。
6、油开后,放入小海虾开炸,注意一定不能着急,要慢慢放,1个2个那么陆续放入,然后将其尽量分开,避免粘连。
7、炸完一些,盛盘一些。全部炸完后酥脆的美味就可以上桌了。
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