五香打瓜籽怎么炒
原料:西瓜子10千克,生姜125克,小茴香60克,八角250克,花椒30克,桂皮125克,白糖500克,食盐100克,植物油500克。
烹制方法:
1、将瓜子先放入水中,加香料包浸泡2个小时。
2、再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟。
3、将煮好的瓜子自然风干,炒锅上火。
4、用盐炒制瓜子,到八成熟时关火盛出即可。
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