蒜香羊肉制作方法
1、主料:羊肉。
2、辅料:生抽、盐、食用油、糖、老抽、料酒、糖醋、白酒、醋、胡椒粉、玉米淀粉、葱。
3、羊肉切片,羊肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉,抓匀,腌制15分钟。
4、热锅凉油,放入羊肉片煸炒。
5、羊肉片煸炒变色,加白酒、老抽、蒜片炒香。
6、加糖,加一点点醋翻炒均匀即可关火,放少许葱丝点缀。
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