奶香小油条的做法
1、主料:面粉300克。
2、辅料:小苏打2克、盐4克、白糖10克、黄油30克、牛奶150克。
3、碗中加入300克面粉,2克小苏打,4克盐,10克白糖。
4、打入1个鸡蛋,30克融化黄油,150克温牛奶,搅拌成絮状。
5、抹上20克植物油,盖上保鲜膜,醒2小时左右。
6、醒好取出揉成椭圆形,用刀切成4份。
7、取一份切成小块,刷上适量水,再盖上另一小块。
8、两头捏紧,用筷子中间往下压。
9、油温7成热放入油条。
10、炸至金黄且浮起,捞出控油装盘即可。
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