冰箱里知了变黑敢吃吗

冰箱里知了变黑了不能吃。知了是高蛋白食物,若是捕捉之后在家里长时间的存放,夏季天气炎热,这种高蛋白食物及其容易腐败变质,知了变质后就会变成黑色,这种知了中含有较多的毒素,不适合食用。

知了的保存方法:

1、冷冻保存:把收集后的知了用清水冲洗,去泥,去杂物。把2%的盐,1%的碱加入清水中,煮沸。把清洗后的知了放入沸水中,翻动,3到5分钟后捞出。待知了凉透后,放入冰柜中速冻。

2、清水保存:把鲜活的知了放在清水里,它会马上进入休眠状态,既不会死掉,也不会蜕皮,尤其是在5到8度的冷水中,知了能存活更长时间。如果浸泡期间能多次换几次清水,把知了代谢出来的脏东西及时除掉,至少能存活3天左右而不会死掉,把它从冷水中捞出来过上一段时间,就会苏醒过来并到处爬动。

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