新象山汤四鲜
1、材料:鳗鱼,鱼胶,芹菜,调料咖喱粉。
2、将取下肚皮下面一块肉,用地瓜粉做成汤鳗,然后将其他部位剁成鱼蓉,制作鱼圆备用。
3、鱼胶发好切块备用,芹菜切小段。坐锅,加入浓汤,咖喱粉等调料。将鱼圆,鱼胶,汤鳗放入小火炖至汤浓,放入芹菜。
4、装入小盅即可
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