五香鹌鹑蛋多久熟
五香鹌鹑蛋一般水开后煮3分钟即熟。鹌鹑蛋体积较小,相比煮鸡蛋而言,要容易熟一些,一般水开后继续煮3分钟或直接关火焖5分钟都能熟,但若是想要鹌鹑蛋煮至入味的话,最好是水开后,改为中小火慢煮15至20分钟。
卤五香鹌鹑蛋,是以鹌鹑蛋为主料,生抽、老抽等为辅料制作而成的一道菜品。
鹌鹑蛋卤好后最好留一点汤汁,让其在汤汁里浸泡一段时间这样会更入味。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
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