五香牛杂怎么做
1、原料:五香牛杂300克、尖椒100克、蒜籽50克、生姜、莴笋条、牛杂专用香料1包、大蒜、精盐、豆瓣酱、干椒粉、酱油、 油、料酒、红油香油、色拉油。
2、锅烧热,下入底油、放入牛杂,旺火煸香、放入豆瓣酱,“五香牛杂”专用香料。干椒粉、煸炒香,倒入碗内待用。
3、锅洗净,放底油,烧热,加入生姜片,大蒜籽,炒香,下入红椒圈调味,倒入牛杂,烹入料酒,起锅时淋上少量红油,麻油,放入装有莴笋条的干锅内,撒入大蒜叶上入火锅底座即成。烹调关键:牛杂煸时油温要达到八成左右,切勿油温过底煸牛杂时一定要煸至牛杂稍微卷起。
0
纠错
猜你喜欢
东北烤鱼的做法
先准备一条两斤左右的鱼,如果自己不会处理,可以买的时候让卖家...最新伤感的句子看了想哭
哭,并不代表我屈服退一步,并不象征我认输放手,并不表示我放弃...酶原激活名词解释
某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性,这些没有活性的酶前体称...四海为家是成语吗
四海为家是汉语成语,原指帝王占有全国,后指什么地方都可以当作...百度网盘怎么退出登录
百度网盘退出登录的方法点击百度网盘白色图标,打开百度网盘。点...70年代孩子们玩的游戏
打弹珠,游戏人数二人以上。踢房子,游戏人数二人以上。撞壁,游...普通人运动健身需要喝运动饮料吗 蚂蚁庄园4月2日正确答案
在运动健身以后,健身人群会喝运动饮料补充体内丢失的电解质,一...葡萄可以放多久
冰箱储存能放天。葡萄保鲜方法用保鲜膜密封葡萄不经冲洗直接装起...r在圆柱中代表什么
圆柱中的就是指圆柱底面的半径,在古典几何中,圆或圆的半径是从...随风潜入夜润物细无声是哪首诗
随风潜入夜,润物细无声出处春夜喜雨,作者杜甫,朝代唐。原文好...如何预约520心形纪念币
预约心形纪念币的方法打开百度搜素中国金币网并打开。点击右上方...朋友圈正能量语录
改变自己,是自救影响别人,是救人。如果这世界上真有奇迹,那就...八爪鱼吐墨怎么回事
八爪鱼遇到敌害侵袭时,会从墨囊里喷出一股墨汁,把周围的海水染...荔枝怎么快速去核
先剥皮,用小刀在根部下一刀,不要割到果肉,割穿果皮就行,然后...五岁小孩的体重和身高是多少
五岁小孩的体重平均,身高是平均。儿童处于发育阶段,无论是身高...