鱼香菜怎么做啊
鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。是川菜里独有的派系,之所以不见鱼而有鱼味,是因为用的泡鱼辣椒。常吃的鱼香菜有鱼香茄条。
鱼香茄条的做法:
原料:茄子、盐、泡辣椒、泡姜、葱花、生抽、蒜、料酒、醋、香油、水、糖、郫县豆瓣酱、淀粉。
做法:
1、茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉。
2、入油锅炸熟后 捞出备用,泡椒、泡姜、葱、郫县豆瓣酱切碎,蒜拍破后备用;
3、将生抽,糖,醋,料酒,香油,盐,水调成鱼香味汁备用;
4、热锅入适量食用油,下入泡椒,泡姜,蒜末爆香,然后放入豆瓣酱爆香。
5、放入味汁煮滚后放入茄条翻炒,最后放入适量湿淀粉勾芡,出锅后撒入葱花即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
一加7pro是曲面屏吗
一加是曲面屏的。一加采用英寸双曲面屏,支持刷新率,配备骁龙处...lol无限火力2019开放时间
英雄联盟无限火力时间确定于月日开启,持续十二天,于月日结束。...日本捐献口罩上面的诗句
日本捐献口罩上面的诗句青山一道同云雨,明月何曾是两乡。这句诗...关于深圳匡威专卖店
龙华匡威专卖店,地址深圳市宝安区龙观东路号层万佳匡威专卖店,...兰州大学土木工程研究生分数线
兰州大学土木工程与力学学院成立于年月,是在原有力学土木工程地...怎么修改QQ名片上的漂浮装饰
以下是修改名片上的漂浮装饰的方法步骤登录手机,点击左上角头像...4k纸尺寸和a3一样大吗
不一样大,纸尺寸和纸尺寸是有差别的,纸比纸大,纸的正度尺寸为...360无痕短信
无痕短信是由安全卫士转发的一种自动添加串码的短信,由发送方编...电饭锅做蛋糕怎样蓬松
将蛋黄蛋清分离,分容器装置,在蛋清中加入适量糖,用打蛋器顺一...超级皮的聊天套路
男我发现有人暗恋你。女谁啊男我啊。男见到你之后,我只想成为一...减肥瘦脸瘦肚子的方法
控制饮食法是减肥瘦身最好是的方式,每日坚持不懈适度的饮食结构...天山折梅手是哪个门派创立的绝学
逍遥派天山童佬的绝学。天山折梅手有三路掌法,三路擒拿法,一共...白墙出现裂缝怎么办
一般用尼龙网格布或牛皮纸,隔墙板的本身也容易出现小裂纹,所以...煮绿豆汤为什么会变红
因为绿豆表皮含有酚类物质,在煮的过程中其成分会与氧气发生反应...小白虾怎么洗干净
白虾的清洗工作,主要有剔除虾脑清除虾肠减掉虾尾巴,具体的操作...