五香酥饼做法图解
1、水油皮材料混合揉成光滑面团,包保鲜膜冷藏30分钟。
2、油酥面团揉成光滑面团,包保鲜膜冷藏30分钟。
3、水油皮分成8份,由外向内捏合,搓成圆形,油酥面分成8份,搓成圆形。
4、水油皮包裹油酥面,收口朝上,扞成牛舌状,盖保鲜膜松弛10分钟,收口朝上再扞成牛舌状,扞成长条三对折,再扞成长条饼胚。
5、刷蛋液,撒芝麻,160度烤20分钟。
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